目次

1 对半切开2 取出种子3 倒入酱油于凹槽处4 另一半可自由搭配！

对半切开

如照片所示，从斜上方将牛油果切成两半。接着像转动牛油果一样，沿着种子周围划一圈。此时要小心不要让刀子滑动造成受伤！

像扭转般用手分开牛油果，“啪”地一下就能分成两半。

取出种子

使用大汤匙将种子挖出来。

倒入酱油于凹槽处

将挖出种子后形成的凹槽中，倒入酱油。

像削果肉一样用汤匙舀着吃，与酱油一起享用。免去剥皮与切碎的麻烦，这样的吃法带点罪恶感却格外美味。

另一半可自由搭配！

剩下的另一半就来享受更多变化吧！牛油果是与各种调味料都很搭的食材。我这次试着把金枪鱼放进凹槽，再淋上酱油来吃！

橄榄油、柚子醋、盐、蛋黄酱、芝麻油等都很适合，依照自己喜好调味享用也不错！

用汤匙舀着吃，可以干净又不浪费。不但不会弄脏双手，还能减少需要清洗的餐具，真是轻松方便。牛油果又有饱腹感，很适合忙碌的早晨或当作小酌时的下酒菜！

大家今天回家的路上也不妨买颗牛油果，在家里慢慢享受属于自己的牛油果时光吧？

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※刊载内容是基于采访・文章撰写时的信息，可能与现状有所不同。

text: goodiefoodie編集部

photo: NAKATA Hiroshi

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牛油果吃法图解｜轻松切开、搭酱油、优雅享用超美味！