家常菜之蚬子蒸蛋

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Jasea小狮子

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这个菜是我平时比较爱吃的一个菜，早餐午餐晚餐都可以吃。早餐最好了，搭配面包牛奶。做法也比较简单，轻轻松松就可以学起来了哦，做辅食也是可以哦。

蚬子蒸蛋的用料

鸡蛋

两个

蚬子

6个

盐，油

10g

酱油

5-10g

蚬子蒸蛋的做法

步骤1

准备蚬子，放入清水中，加一点点盐，让他把沙子吐干净。

步骤2

准备两个鸡蛋，

步骤3

加一些盐，用筷子打散。

步骤4

在加跟蛋液一样的多的水。温水凉水都可以。

步骤5

加入一些食用油。一汤匙的量。

步骤6

打匀。

步骤7

过滤。

步骤8

开锅烧水。烧开

步骤9

转小火，把蚬子烧开嘴就可以了。不能焯老了，就不好吃了。

步骤10

把蚬子捞出放在鸡蛋盘子里，然后把翘起来。可以用筷子沾点蛋液。

步骤11

然后放入蒸锅。开锅之后转小火。蒸十分钟。这里一定要小火蒸哦~不然容易起风眼，就不好看了~

步骤12

蒸好之后依据个人口味加酱油。推荐加加牌或者味极鲜。

步骤13

然后撒葱花，上菜~

蚬子蒸蛋的烹饪技巧

小型贝壳类可以自由选择，必须是大海的产物。淡水的不行~做法简单。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-11

©本菜谱的做法由 Jasea小狮子 编写，未经授权不得转载

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蒸的时间有点长了，味道还是不错的，孩子爱吃！

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